El viernes (10.11.2023), el Parque Efraín y María (aledaño al Centro Administrativo Municipal-CAM) se llenó de productos saludables como cebolla, tomate, fríjol, hierbas aromáticas, condimentos, zanahoria, aguacate, plátanos, café, panela, entre otros, procesados con tecnologías que no afectan el medio ambiente ni la salud de los consumidores.
En ese lugar, de 8:00 a.m. a 4:00 p.m., cerca de 80 productores del Valle del Cauca, 35 de ellos pertenecientes a la zona rural de Cali, pusieron al alcance de la comunidad miles de productos en el ‘Mercado Campesino Regional’.
“Cerca de 30 mercados campesinos hemos realizado en estos cuatro años de Administración, respaldando las asociaciones de pequeños productores. Hemos llevado el capital semilla a nuestros productores; más de 1500 han sido beneficiados con programas del organismo. Se trata de un apoyo del alcalde Jorge Iván Ospina a la zona rural de Cali, a esas personas que nos garantizan los alimentos diariamente y que permiten que a nuestras mesas llegue la comida”, contextualizó el secretario de Desarrollo Económico Distrital, Járrinson Martínez Collazos.
Sandra Milena Agudelo, quien hace parte del equipo de Seguridad Alimentaria de la Secretaría y está encargada de liderar este proceso, indicó que los ‘Mercados Campesinos’ son una iniciativa de los productores rurales de Cali, cuyo objetivo es “acercar el campo a la ciudad”.
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“Estamos llevando productos frescos, recién cosechados, para que estén en la mesa de caleños y caleñas. Esto permite que haya una alimentación más saludable; también contribuye con un impacto menor al medio ambiente, porque son productos orgánicos”, agregó Agudelo.
Según María Claudia Quesada, del corregimiento La Leonera y creadora del emprendimiento ‘Al Natural Hecho en Casa’, este tipo de escenarios deben tener continuidad. “Estos mercados visibilizan a muchos emprendimientos del campo. Es el trabajo de muchas mujeres campesinas que no han sido reconocidas, pero que con este tipo de actividades logran que su esfuerzo tenga frutos”, aseguró.
Para Álvaro Perafán, habitante del corregimiento La Elvira y propietario de ‘Mi Tierra sabor bendito’, emprendimiento enfocado en café y productos orgánicos, es una gran oportunidad la que se propicia a través de la Secretaría de Desarrollo Económico de Cali. “Es una gran vitrina que nos permite darnos a conocer en otros lugares distintos de donde normalmente lo vendemos. Es una oportunidad no sólo de dar a conocer nuestro producto sino también el territorio”, expresó.
“Es la única manera de que nuestros productos se hagan más visibles, que más personas conozcan el trabajo que hacemos en el campo y a todos los que trabajamos en la transformación de alimentos”, sostuvo Yaneth Yanguas, dueña del emprendimiento ‘Hierba y Especias El Cascajal’, ubicado en el corregimiento El Hormiguero y que comercializa especias, pan, pastas y café.
Los ‘Mercados Campesinos’ buscan consolidar un canal de comercialización para pequeños y medianos productores y transformadores de alimentos, así como potenciar la economía campesina.
Esta estrategia es un trabajo articulado entre la Agencia de Desarrollo Rural-ADR, el Ministerio de Agricultura, la Secretaría de Agricultura y Pesca de la Gobernación del Valle y la Secretaría de Desarrollo Económico Distrital.
