Con la participación de 60 habitantes de los barrios San Antonio, San Cayetano y Libertadores en el taller de Alimentación Saludable se dio inicio el Ciclo de Formación Ecológica enfocado a crear comportamientos de cultura ciudadana que protejan el medio ambiente, prevenir las violencias y fortalecer el tejido social.
El proceso da continuidad al trabajo que, desde el 2021, la Secretaría de Paz y Cultura Ciudadana, en articulación con la Secretaría de Desarrollo Territorial y Participación Ciudadana, adelantó con esta comunidad, la implementación de 30 huertas en esta zona de la ciudad.
Así lo afirmó Yury Paola Molina, subsecretaria de Prevención y Cultura Ciudadana: “con nuestro proyecto huertas por la vida seguimos trabajando fuertemente, con los hombres y mujeres de los barrios Libertadores, San Cayetano y San Antonio, en cómo aprovechar los alimentos de nuestras huertas, que realizamos en la vigencia 2021. Esto, a través de un taller de nutrición saludable, con el que le apostamos a crear alimentación consiente, fomentar el cuidado del medio ambiente y promover el consumo de los cultivos orgánicos”.
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La caseta comunal del barrio Libertadores es el punto de encuentro acordado para los ocho talleres que se dictarán en el ciclo, con el fin de enseñar cómo a través del sabor, la sazón y los diferentes alimentos orgánicos se puede aportar a la integración comunitaria.
“Este espacio es importante porque estamos cambiando los comportamientos de la gente enfocándolos en el aprovechamiento de la tierra y el tejido social resaltando la importancia de la producción orgánica y el trabajo comunitario, como parte de la construcción de la sana convivencia en este sector”, resaltó Daniel Tellez, líder del equipo de Cultura de Paz Interespecie.
Una de las asistentes al espacio fue Liz Álvarez, quien destacó que desde la Administración Distrital se realicen estas iniciativas. “Quiero agradecer de estar aquí aprendiendo a nutrirnos, con una oportunidad nueva para nuestra vida diaria como lo es la parte orgánica, y aprender que nada se desecha. Es importante, porque aprendemos a interactuar con diferentes personas y a la vez aprendemos a manejar la economía solidaria”.
Próximos encuentros
Durante las siete semanas siguientes al 19 de abril se abordaránlas siguientes temáticas:
- Recetas: Mermeladas
- Recetas: Vinagres
- Recetas para realizar encurtidos
- Plantas medicinales
- Negocios verdes
- Control Social
- Mecanismos de participación ciudadana
Es importante resaltar que las personas que quieran ser parte de estos espacios, deben ser habitantes de los barrios mencionados anteriormente, y podrán obtener más información al correo daniel.tellez@cali.gov.co .
