El próximo jueves 29 de septiembre, se llevará a cabo la segunda versión de la rueda de negocios Corazón del Campo, con la cual se pretende desarrollar un modelo de encadenamiento de productores rurales con los empresarios del sector gastronómico de Cali.
Este año, la actividad se llevará a cabo de manera presencial, a partir de las 8:30 a.m., en las instalaciones del Rancho de Jonás, ubicado en la Autopista Sur con carrera 43, cumpliendo con los protocolos de bioseguridad.
50 empresarios de hoteles, restaurantes y cafés -horeca- se darán cita para conectarse con más de 60 productores rurales y su una amplia oferta agrícola con el objetivo de fortalecer la ruralidad y mejorar los procesos de sostenibilidad y compra local.
Al respecto, María Fernanda Santa, Secretaria de Desarrollo Económico, manifestó: “Gracias a este ejercicio, continuaremos con la labor de conectar la oferta rural y sus productos agrícolas con la demanda del sector gastronómico de la ciudad de Cali logrando de esta manera, que los productores rurales obtengan el máximo beneficio a nivel de precio, eliminando una cadena de intermediación y logística a veces innecesaria, y fortaleciendo los diferentes actores de la cadena: productores, empresarios y la oferta gastronómica de la ciudad”.
