La Administración Distrital continúa en su apuesta por la autosostenibilidad de los comedores comunitarios del proyecto movilizador Corazón Contento que, este año, abrirá 100 nuevas huertas, sumadas a las ya existentes, para un total de 200.
Ángela María Medina Cardona coordinadora de Saneamiento y Medio Ambiente del programa Corazón Contento señaló: «Las huertas comunitarias son un factor importante para los comedores comunitarios porque fortalecen el tejido social, contribuyen con el cuidado del medio ambiente y proporcionan algunas hortalizas y vegetales para la preparación de los alimentos».
«Después de la caracterización de los comedores y procesos comunitarios de los usuarios, identificados con algún avance o interés en huertas comunitarias, se logró un diagnóstico para focalizar los apoyos en cada proceso», explicó.
En 2022, el programa Corazón Contento fortaleció 100 huertas con capacitaciones colectivas en la granja Tarapaca; se entregaron insumos básicos y se realizó acompañamiento técnico en cada uno de los comedores priorizados.
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En alianza con la Unidad Administrativa Especial de Servicios Públicos, Uaesp, se entregaron 20 composteras con capacidad de 1.000 litros a los comedores que cumplían con las condiciones físicas para tenerlas.
También se construyeron 25 pacas digestoras, esta es una de las metodologías para compostar, pues la transformación de los residuos orgánicos que cada comedor produce es una apuesta fundamental para el cuidado del medio ambiente y la construcción de suelo para la siembra.
Estos espacios se han convertido en un mecanismo de autoabastecimiento que promueve la recolección de hortalizas, verduras y condimentos para la preparación de alimentos, la generación de conocimiento colectivo y la búsqueda de nuevos emprendimientos comunitarios que impulsen las iniciativas económicas del territorio.
