Con el fin de fortalecer el espíritu resiliente y la cultura emprendedora de la población víctima del conflicto armado se realizó la Feria Gastronómica de Intercambio de Sabores y Saberes del Pacífico.
La Feria fue liderada por la Subsecretaría de Atención Integral a Víctimas, de la Secretaría de Bienestar Social, en articulación con la Secretaría de Cultura, la Fundación San Sebastián y familias afectadas por el conflicto armado en estado de inmediatez, asentadas en Cali y albergadas en el hogar de paso.
Este evento se desarrolló en el Centro Regional a Atención a Víctimas, donde más de 15 familias, en su mayoría provenientes del Pacífico, participaron con exquisitos platos característicos de esta región, como: pescado frito, arroz con coco, cocadas, piangua y otras delicias, preparadas con el amor de colombianos que en algún momento sufrieron los efectos del conflicto armado interno, y ahora gracias a su resiliencia, tesón, fuerza, y al apoyo de la Alcaldía se levantan como el ave fénix a luchar por sus sueños, con trabajo y tesón.
De interés:
Para Mayerly Leone, desplazada de Tumaco (Nariño): “Este programa es muy importante para nosotros, porque nos ayuda a dar un paso más. Muy chévere el programa y todo, pasamos muy bien, comimos, teníamos alimentos de nuestra región tumaqueña y nos pareció muy bien todo lo que miramos aquí”.
Este encuentro de cocina constituyó un momento de felicidad al reencontrarse con lo propio, con su identidad, y poder recrear y reflexionar en común sobre sus tradiciones culinarias, intercambio de sabores y saberes, no solo con los asistentes sino con los mismos participantes, como lo expresó Jader Miguel Montaño, desplazado de Tumaco (Nariño): “Me pareció excelente porque uno aprende de otras personas y conocen así del producto que uno elabora”.
Como incentivo a los participantes a esta Feria, que con amor y dedicación ofrecieron sus mejores platos y compartieron sus conocimientos con otras personas, recibieron un incentivo por parte de los organizadores, con el objetivo de agradecer y reconocer tan meritoria labor y lucha diaria para salir adelante.
De interés:
Estos encuentros de cocina tradicional tienen un enorme potencial como espacios de reencuentro de las familias desplazadas, que pueden contribuir a la restitución del tejido social y cultural de las comunidades.
Con este tipo de acciones la Administración Distrital promueve el fortalecimiento del tejido social, la resiliencia, la recuperación del patrimonio cultural inmaterial y el emprendimiento para la construcción del proyecto de vida de esta población.
