Ángela Marcela Orejuela es la persona seleccionada por la Secretaría de Turismo Distrital y por el jurado evaluador para representar a Santiago de Cali en el Festival Gastronómico de Turquía.
Tras revisión previa de documentación por parte del equipo jurídico de la Secretaría de Turismo Distrital y las entrevistas realizadas por el comité evaluador, quienes garantizan el cumplimiento de los criterios solicitados: historia del plato, preparación y presentación, dieron como ganadora a Ángela Marcela Orejuela, en la categoría de Cocina Urbana Caleña.
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La Torta de maduro rellena con bocadillo y cortado fue la receta que la llevó a obtener el primer lugar y ser elegida para dejar en alto la cultura gastronómica de la ciudad al otro lado del mundo.
Esta es una excelente oportunidad para Cali y su representante, de mostrar toda la cultura culinaria a través de recetas novedosas en las que se integran los sabores, tradiciones, saberes y prácticas culinarias que hacen parte de nuestra herencia y con las que se pretende enamorar al mundo.
El segundo y tercer lugar en esta convocatoria los obtuvieron: Mónica Mina Multa y Andrés Felipe Gallardo, quienes podrán disfrutar de una gran experiencia culinaria con el chef Ricardo Torres, cocinando en vivo.
La mesa evaluadora estuvo conformada por: Martha Cecilia Jaramillo, Elsis María Valencia y Ricardo Torres, quienes cuentan con una amplia experiencia en cocina de vanguardia, tradición y academia.
