Un imperdible del turismo gastronómico en Cali es la calle novena, donde locales y visitantes nacionales y extranjeros pueden disfrutar a diario del mejor cholado, producto típico con base de hielo raspado, frutas, leche condensada y melado, que desde ya endulza la Copa Conmebol Libertadores Femenina a jugarse del 5 al 21 de octubre.
Los amantes del mecato tienen la oportunidad de degustar también, la tradicional lulada, la ensalada de frutas y nuevas delicias como el maracululo, bebida perfecta para mitigar el calor, en el marco de la temporada seca que atraviesa la ciudad.
Grace Kelly Velasco, administradora de Cholados El Cacique 2, trabaja de sol a sol para que todos sus clientes se lleven la mejor impresión de la Sucursal del Cielo; por eso, con todos sus colaboradores, se esmera para preparar las fusiones más exóticas y deliciosas.
“Viene mucho turista a visitarnos a las Canchas Panamericanas, donde se vende mucho lo que es el cholado, pero también pueden probar la limonada natural y demás bebidas caleñas”, explicó Grace.
En Cholados La Diosa, la consigna es ofrecer las virtudes gastronómicas y deportivas caleñas; entonces, mientras empiezan a llegar las delegaciones que participarán de la Copa Conmebol Libertadores Femenina, se preparan con la materia prima más fresca para brindar las más ricas bebidas.
“La economía caleña se mueve y eso es súper importante, los cholados, tanto la gente que vende mangas, los chontaduros, lo típico de esta ciudad, los sitios hermosos que tiene Cali, hay de todo para hacer aquí y a los caleños nos encanta el fútbol y hay que impulsar el fútbol femenino”, expresó Valentina Patiño, administradora de Cholados La Diosa.
Esta fusión de sabores que se creó en los años 80 tiene enamorados a los aficionados que empiezan a arribar para disfrutar del fútbol femenino en el torneo continental y, de paso, conocer el epicentro de Cali Ciudad Deportiva, iniciativa de la Alcaldía Distrital que orienta el médico Jorge Iván Ospina.
Daniel Rodríguez, asiduo visitante del sector, expresó: “este evento, como todos los eventos deportivos que se han realizado acá, sirve para impulsar no sólo lo económico sino también lo cultural, en el punto gastronómico”.
Y Elvia Ramos, turista de Casanare, comentó que “la verdad es algo nutritivo, algo de sabor, muy rico para degustar en una tarde calurosa”.
Todos están invitados a darse un ‘borondo’ todos los días desde las 10:00 a.m. hasta las 10:00 p.m. por la calle novena, entre carreras 39 y 34, para probar un buen cholado y ser parte de la historia deportiva de la ciudad.
