Intercambio de saberes y una agenda imperdible se vivirán este jueves (14.09.2023) y viernes (15.09.2023) en Cali, durante el ‘Primer Encuentro Iberoamericano de Turismo Gastronómico, como palanca de diversidad cultural y cohesión social’.
Durante estas dos jornadas, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer más del turismo de la mano de reconocidos expositores internacionales, incluyendo a Natalia Bayona, directora Ejecutiva de la Organización Mundial del Turismo-OMT; Michela Espinosa, especialista sénior en alimentación y lucha contra la malnutrición de FAO en Colombia; y Luciana Binaghi, experta en alianzas estratégicas en la Unidad de Apoyo y Coordinación de la SEGIB, entre otras personalidades de renombre en el ámbito del turismo gastronómico iberoamericano.
“El potencial de la gastronomía como plataforma de integración de otras prácticas de turismo comunitario, así como reflexionar sobre el rol del turismo gastronómico en la construcción de un diálogo que acerque las culturas, serán algunos de los temas que se abordarán en este importante evento, que seguro permitirá seguir posicionando a Cali como un destino imperdible”, anticipó Stefania Doglioni Vélez, secretaria de Turismo Distrital.
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El encuentro no solo representa una oportunidad única de intercambiar saberes y experiencias en torno al turismo gastronómico en los países iberoamericanos; también marca un hito al ser la primera vez que se realiza en Cali y Latinoamérica.
Catalina García Sterling, directora Ejecutiva de Cali Valle Bureau, se refirió a la importancia de que la ‘sucursal del cielo’ sea sede del encuentro, haciendo que reconozcan a la ciudad como la Capital Gastronómica de Colombia. “Estamos muy contentos de tener tantos internacionales que conozcan nuestra gastronomía. Sabemos que esta es una gran oportunidad para seguir posicionando a Cali como destino culinario de alta categoría”, indicó.
Se hace extensiva la invitación a todos los empresarios del sector turístico, especialmente aquellos involucrados en la gastronomía, a participar en una experiencia que contribuirá con el fortalecimiento de Cali como destacado destino culinario.
El ‘Primer Encuentro Iberoamericano de Turismo Gastronómico’ es el resultado de la unión entre la Secretaría General Iberoamericana-SEGIB; el Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Cultura con sus programas ‘Colombia a la Mesa’ y ‘Cocinas para la Paz’; y la Alcaldía de Cali, representada por la Secretaría de Turismo Distrital. Además, es apoyado por la ‘XXIX Cumbre Iberoamericana de Ecuador-Ibercocinas’ y ‘Hoja de Bijao-Culturalmente Envuelto’.
Los interesados en participar deben INSCRIBIRSE AQUÍ. Encuentre en los archivos adjuntos los detalles de la agenda académica.
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