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Estudiantes beneficiarios del componente de las líneas 1, 2 y 3 de la Universidad del Valle adscritos al programa ‘Todas y Todos a Estudiar’, denunciaron una cocción de alimentos no adecuadas, por lo que tanto el alma mater como la Alcaldía de Cali tomaron las acciones respectivas para que ello no se repita.

Al respecto la Universidad del Valle, por medio de la profesora Sandra Liliana Cano Moya, directora de la Oficina de Extensión y Educación Continua, indicó: “Estamos en el proceso de revisar la situación y en tomar los correctivos que nos van a permitir para futuras entregas de la alimentación del programa para los beneficiarios, garantizar la calidad de los productos, la calidad del servicio y reconocer en este servicio la dignidad que tenemos como compromiso para los estudiantes”.

‘Todas y Todos a Estudiar’ tiene contratado un operador externo que se encarga del suministro de alimentos para los beneficiarios que asisten a las jornadas sabatinas y el compromiso es establecer un protocolo de atención que garantice la buena calidad de los mismos.

Por ello la Administración Distrital, a través de la Secretaría de Educación, fue la encargada de canalizar y escalar las denuncias y solicitó una reunión extraordinaria con los supervisores del convenio y la Subsecretaría de Calidad, para solicitar las medidas correctivas inmediatas, el retiro de los alimentos y atender a los estudiantes que evidenciaron lo ocurrido mientras se surte la investigación del caso.

La gerente de ‘Todas y Todos a Estudiar’, Alexandra Monedero Rivera, manifestó que se tomaron medidas preventivas y correctivas para que ello no siga sucediendo, por lo que se harán visitas técnicas al sitio para verificar la cadena de frío y la preparación de alimentos, estableciendo una veeduría ciudadana de los jóvenes para que ellos colaboren con el seguimiento.

‘Todas y Todos a Estudiar’ cuenta actualmente con más de 7.000 beneficiarios que desarrollan sus planes académicos, carreras técnicas, tecnológicas y universitarias en 45 instituciones de educación superior y para el trabajo y desarrollo humano, de los cuales 3.000 son atendidos por la Universidad del Valle, siendo esta alma mater una de las instituciones con mayor prestigio y reconocimiento en la región.

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